夫の実家から沢山の青梅をもらいました。
早速洗って、梅干しの準備です。
我が家は、梅を塩付けしてから日干しするカリカリの梅干しが人気です。
冬になると、焼酎のお湯割りにカリカリの梅干しを入れて家族全員が喜んで飲んでいます。
塩分が濃いため、一個の梅干しでお湯割りが何杯も飲めます。
会話も弾みます。
毎年、５月は長野県白馬村のわらび平に出掛けます。
目的は山菜取りです。
タラの芽・フキノトウ・こごみ・アブラナ・二輪草・わらびなどを山や川の近くで大量に取ってきます。
春が来たなと実感するひと時です。
今年は諸事情で行くことが出来ませんでした。
八百屋さんに、「わらびを買いたい」と相談しても、いつ入るかわからないから約束できないと言われました。
何処にでも売っている山菜ですが、やっぱり長野の山菜は一番おいしいです。
わらびのあく抜き用に、一生分の灰まで我が家にはあります。
来年は絶対に行きます。白馬村へ。
来年は絶対に取り立ての山菜を沢山食べます。
日々忙しく動いています。
旬の食材を食べる事で、癒しの時間となっています。
金木犀でも、恒例のランチミーテイングが６月に開かれます。
今回は釜飯をごちそうになります。
今から楽しみです。
個々に好きな物を頼むことが出来、皆で何を頼むか悩んでいます。
美味しい物を食べると、自然と笑顔が出ます。
会話も生まれます。
パワーも出ます。
おいしい釜飯を頂き、暑い夏に向けエンジン全開で頑張ります。
2025.5.24 みなみ
